1、娃娃鱼切成小段。2、肉皮切块。3、葱姜蒜切块。4、锅热油,4成热放入少许白糖,7成热下葱姜蒜。5、煸炒少许倒入...
1、原料:娃娃鱼杂100克,把鱼肠洗净均匀的打成小结,鱼肝切条、鱼肚切条与鱼肠小结大小一致洗净备用。2、辅料:白灵菇片50克、党参10克、小茴香3克、料酒10克、熟...
食材:取挂好洗净的娃娃鱼350克(活体约1斤),头尾均可,平均切成二十块,块的大小越均匀越好,切好备用。自制南瓜...
首先材料娃娃鱼一条,熟猪油料酒白糖淀粉姜葱蒜,调味料有盐酱油味精,娃娃鱼肉质鲜嫩,尤其是表皮那一层,吃起来口...
1、宰杀娃娃鱼的方法,也有将鱼放在案板上用长钉钉住,再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法,以烫杀最好,因烫杀不放血,成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜...
1、宰杀娃娃鱼的方法,也有将鱼放在案板上用长钉钉住,再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法,以烫杀最...
1、将娃娃鱼放入有盖的桶内,用滚开水冲入,立即盖上桶盖,将鱼烫杀。然后用刀刮洗鱼身上的粘液,剖腹去内脏,洗净。2、将娃娃鱼切成方块,鸡肉也切成小块,分别放...
1、将娃娃鱼宰杀后,用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净,改瓦楞块,放清水中同鸡腿氽透,洗净血沫。2、炒锅置旺火上,...
1.准备山芋粉、采取1:6的比例,准备一锅水、烧开;2.水开后把山芋粉倒入碗中、用勺子一直搅拌均匀。沸腾冒泡如图上...
取刮洗好的娃娃鱼700克)改刀为1厘米见方块备用;矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克,蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。做法步骤 将净锅上...
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